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偽上海菜飯(快速上菜)

偽上海菜飯(快速上菜)

描述

用‎炒飯的方式完成上海菜飯，米飯‎粒粒分明，臘肉炒過後的香味根本逼屎人，絕對立刻吃光光！重點是作法超簡單！
歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理心得喔！
https://www.facebook.com/thegoodwifemilan

113 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 臘肉切小塊(可先泡水10分鐘再瀝乾備用)。青江菜切碎（大約分成白色的菜梗部分、綠色的葉子部分）。大蒜切末。辣椒切末。

    臘肉切小塊(可先泡水10分鐘再瀝乾備用)。青江菜切碎（大約分成白色的菜梗部分、綠色的葉子部分）。大蒜切末。辣椒切末。

  • 起鍋，少許油，炒香蒜末、辣椒末。下臘肉片，炒香。下青江菜白色菜梗部分，炒勻。

    起鍋，少許油，炒香蒜末、辣椒末。下臘肉片，炒香。下青江菜白色菜梗部分，炒勻。

  • 下撥鬆的白飯，稍微拌一下，再下青江菜葉子部分，拌炒均勻。

    下撥鬆的白飯，稍微拌一下，再下青江菜葉子部分，拌炒均勻。

  • 加醬油1至2大匙上色用，炒勻就起鍋，完成。

    加醬油1至2大匙上色用，炒勻就起鍋，完成。

  • 粒粒分明的上海菜飯。

    粒粒分明的上海菜飯。

小撇步

炒飯的時候切記不要炒太久，不然青江菜會出水，炒飯就變太濕了！
更詳細食譜請看: http://daydaydaylan.pixnet.net/blog/post/219626623
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小人妻大本事 62 食譜 2,267 粉絲

你好，我是米嵐Milan。 這裡會以簡單的方式介紹一些我自己喜歡的料理，希望讓大家(尤其是忙碌的煮婦)可以輕鬆下廚、快速上菜、愛上廚房 : )) 歡迎來「小人妻大本事」的 Facebook粉絲團找我玩還有分享你們的做菜心得喔！ https://www.facebook.com/thegoodwifemilan

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