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洋蔥培根大阪玉子燒


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食材
4顆
半顆
2片
少許
調味料
少許
少許
  • 1
    將洋蔥切成絲、培根切小片,蛋打成蛋液備用。
  • 2
    起ㄧ油鍋先爆香洋蔥和培根,炒至洋蔥變軟(可加少許的水拌炒)培根香味出來加少許的雞粉即可先呈起備用。
  • 3
    煎玉子燒,第一層煎好後推到前面再下第二次蛋液,等蛋液稍微成型後舖上炒好的洋蔥和培根再包起來繼續煎第三層。第三層不包洋蔥炒培根煎至第四層蛋液再包,就這樣ㄧ層包ㄧ層不包慢慢將蛋液煎完為止即可。(包料的範圍會ㄧ層比ㄧ層少放上適量的材料即可勿舖太多料以免蛋包不起來)。
  • 4
    起鍋後撒上少許的美乃滋和柴魚片即可。
  • 5
2016/08/04 發表 5,712 瀏覽
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