洋蔥培根大阪玉子燒

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食材

雞蛋 4顆
洋蔥 半顆
培根 2片
柴油片 少許
調味料
雞粉 少許
美乃滋 少許
  • 1 將洋蔥切成絲、培根切小片,蛋打成蛋液備用。
  • 2 起ㄧ油鍋先爆香洋蔥和培根,炒至洋蔥變軟(可加少許的水拌炒)培根香味出來加少許的雞粉即可先呈起備用。
  • 3 煎玉子燒,第一層煎好後推到前面再下第二次蛋液,等蛋液稍微成型後舖上炒好的洋蔥和培根再包起來繼續煎第三層。第三層不包洋蔥炒培根煎至第四層蛋液再包,就這樣ㄧ層包ㄧ層不包慢慢將蛋液煎完為止即可。(包料的範圍會ㄧ層比ㄧ層少放上適量的材料即可勿舖太多料以免蛋包不起來)。
  • 4 起鍋後撒上少許的美乃滋和柴魚片即可。
  • 5
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2016/08/04 發表 4,720 瀏覽

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