[吃甜甜]養顏美容冰糖白耳蓮子湯

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這款甜品可說是四季皆宜阿!!!!!
低熱量又養顏美容,夏天吃冰的冬天吃熱的都很適合
銀耳、蓮子、紅棗、枸杞都是平溫性食材
又是抗敏聖品
既簡單又方便的甜品,快來試試
Bonswa小食光
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份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

白木耳 25-30g
蓮子 15-20顆
紅棗 3-5顆
枸杞 10顆
冰糖 60-70g
900cc
  • 1 白木耳泡開水1小時、蓮子(去心)及紅棗枸杞用水洗過備用。紅棗建議剪對半去籽較不上火
  • 2 泡開的白木耳洗淨以滾水燙過去雜味,並用剪刀把部分剪成碎狀(這樣口感會像燕窩喲)
  • 3 900cc水滾後加入白木耳、蓮子、紅棗、枸杞煮40分鐘,再加入冰糖煮10分鐘,完成
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小撇步

*蓮子不需要先泡水,在中藥行買的幾乎都已去心,只需洗淨時順便檢查
*冰糖要先等銀耳、蓮子都煮透了再放,甜度可自行調整

2016/08/05 發表 1,999 瀏覽

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