［吃甜甜］養顏美容冰糖白耳蓮子湯
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這款甜品可說是四季皆宜阿!!!!!
低熱量又養顏美容，夏天吃冰的冬天吃熱的都很適合
銀耳、蓮子、紅棗、枸杞都是平溫性食材
又是抗敏聖品
既簡單又方便的甜品，快來試試
Bonswa小食光
https://www.facebook.com/Bonswa%E5%B0%8F%E9%A3%9F%E5%85%89-1552092501786026/
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
白木耳
25-30g
蓮子
15-20顆
紅棗
3-5顆
枸杞
10顆
冰糖
60-70g
水
900cc
-
1白木耳泡開水1小時、蓮子(去心)及紅棗枸杞用水洗過備用。紅棗建議剪對半去籽較不上火
-
2泡開的白木耳洗淨以滾水燙過去雜味，並用剪刀把部分剪成碎狀(這樣口感會像燕窩喲)
-
3900cc水滾後加入白木耳、蓮子、紅棗、枸杞煮40分鐘，再加入冰糖煮10分鐘，完成
小撇步
*蓮子不需要先泡水，在中藥行買的幾乎都已去心，只需洗淨時順便檢查
*冰糖要先等銀耳、蓮子都煮透了再放，甜度可自行調整