超easy義式玉米筍

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每次看到玉米筍就是沙拉或是涼拌配角,最近朋友送了一包玉米筍(約16隻),隨手用了家裡的配料一起料理,真是出奇的好吃!!完全不用花太多時間呦!
中途完全忘記拍照@@

烹調時間10分鐘

食材

玉米筍 適量
無鹽奶油 適量
鹽巴 適量
適量
黑胡椒粒(自磨式) 適量
乳酪絲 適量
  • 1 先把要料理的玉米筍剝殼清洗乾淨,切斜的,主要是料理時受熱快
  • 2 加入適量奶油熱鍋,我是用無鹽的,如果選擇有鹽的奶油就不需要另外加鹽巴
  • 3 倒入玉米筍稍微炒一下,鍋子開始有點乾,加入半杯米的水、加入鹽巴、加入黑胡椒粒
  • 4 炒得差不多,水快收乾的時候起鍋,再加入黑胡椒粒跟乳酪絲,乳酪絲一定要起鍋的時候迅速加入,才會融化在玉米筍上面,吃起來實在非常美味可口!
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小撇步

1、黑胡椒建議使用自磨式的,跟已經磨好販售的香氣真的有差!
2、未收乾的水不要倒入盤子裡,吃起來比較清爽。
3、乳酪絲撒多一點,溶在玉米筍上很像在吃高級的義式早餐😊

2016/08/02 發表 4,199 瀏覽

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