翠綠空心菜___不黑


收藏 749 留言 4
5 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb d9b7b1fd11300cc6

以前常常怎麼炒怎麼黑
Google一下,有幾個方法:加醋or檸檬汁or熱水
sera覺得”熱水”+"全程大火"很有用。也盡量選擇梗比較細的,除了嫩口也不太容易黑喔。
粉絲團:https://www.facebook.com/sera88888888/
部落格:http://sera070302.pixnet.net/blog

份量
2 人份
時間
5 分鐘
熱量
食材
空心菜
一包
蒜頭
3瓣
  • 1
    切的時候將梗、葉子分開放
  • 2
    爆香蒜頭。先炒梗
  • 3
    再加入葉子
  • 4
    放入半碗熱水、調味料。全程大火
  • 5
    一分之內起鍋,就會這麼綠囉。也不會吃飯吃到一半慢慢變黑喔。 試了很多次,每次都成功喔
2016/08/02 發表 8,624 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問是從步驟2的"炒梗"就是大火了嗎?放入的水一定要是熱水嗎?室溫的水可以嗎?謝謝您

a year ago
user_avatar
作者回應

請問是從步驟2的"炒梗"就是大火了嗎?是。室溫的水可以嗎?建議使用熱水,若真的來不及燒熱水,菜已經下鍋,室溫的水,從鍋邊慢慢以畫圓的方式倒入,水與菜接觸之前,利用鍋邊先將水加熱。不客氣

a year ago
user_avatar

厲害

2 years ago
user_avatar
作者回應

謝謝

2 years ago