自製美乃滋
描述
自製美乃滋的材料只有蛋黃、油、醋或檸檬、糖和鹽，每一樣都可以使用安心食材，不擔心防腐劑或色素添加物等。重點是：只要10分鐘就可以完成！
既可以當抹醬，又可以淋在生菜蔬果上當沙拉醬，太安心好用了啊～～
時間
10
分鐘
食材
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一個
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5~10g
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1~2g
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15g
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100g
步驟
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將材料準備好
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將除了油之外的材料全放入調理機
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先加兩匙油進去，打至乳化，剩下的油分三次加入打。(Tip: 打的時候不斷上下移動調理棒，一邊順圈搖動調理杯，這樣上下左右都在從事攪打動作)
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打至稠狀就可以倒入保存容器
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冰起來約可用一星期
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拌沙拉蔬果、做馬鈴薯或雞蛋沙拉都安全放心了~
小撇步
*想酸一點醋可增加至20g [適合當生菜沙拉醬]
*甜度也可調整，糖或蜂蜜增至20g [適合當三明治抹醬或做雞蛋沙拉]
*如果想稀一點當作沙拉醬，油量可增至150g
丫昭
MiMi
新手美味人妻
Sasa Lin
