完美早午餐~芝司樂起司鬆餅佐洋蔥鮪魚沙拉醬

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在軟Q帶勁的比利時鬆餅麵團裡加上香濃的芝司樂起司,食用時佐上洋蔥鮪魚沙拉醬及生菜沙拉,除了營養滿分外,美味也升級,是道清爽開胃的夏日早午餐選擇

食材

高麗菜絲 適量
切片番茄 適量
芝司樂起司片 3片
鬆餅麵團
溫牛奶 100克
70克
1/4小匙
2個
酵母粉 1小匙
低筋麵粉 240克
奶油 10克
香草精 1/2小匙
洋蔥鮪魚醬
玉米罐頭 半罐
洋蔥切小丁 半顆
紅蘿蔔刨成絲後切成小丁 1/3條
鮪魚罐頭 一罐
自製美乃滋 適量
1小匙
香濃椒鹽粉 1-2小匙
  • 1 將鬆餅麵團所有材料放在一鋼盆中攪拌均勻後放室溫發酵一小時。
  • 2 製作洋蔥鮪魚沙拉醬:把玉米罐頭及鮪魚罐頭中的水份瀝乾後,壓碎鮪魚塊,接著把所有材料攪拌均勻備用
  • 3 取一小團發酵好的麵團放在鬆餅機上稍微攤平後,放上起司片再鋪上另一小團麵團蓋住起司片,然後蓋上鬆餅機等待約1-2分鐘(時間需按照個人鬆餅機的火力決定),等到鬆餅呈現金黃酥脆狀後即可取出。
  • 4 把鬆餅上方擺上一球洋蔥鮪魚沙拉醬,再佐上高麗菜絲及番茄,就是一道營養滿分的夏日早午餐
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小撇步

更多起司食譜及起司的相關知識請參考芝司樂官網
http://chesdale.com.tw/
自製美乃滋請參考
http://lorina.pixnet.net/blog/post/32837520

2012/05/28 發表 1.4 萬 瀏覽

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