五行健康涼麵
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材料：
1.黑木耳
2.玉米筍
3.雞胸肉
4.碗豆
5.牛番茄
6.麵線
7.冰水（需冰鎮）
調味料：
1.鰹魚醬油
2.魚露
3.胡椒粉
作法：
1.將材料(1)(2)切絲及片，(5)去籽切丁。
2.將材料(1)~(4)燙熟後冰鎮。材料(3)請燙8分熟後關火悶一分鐘，這樣雞胸肉才不會太柴。
3.麵線煮熟後直接冰鎮。
4.將所以材料擺盤後再依各人口味添加調味料。
食材
黑木耳
2朵
玉米筍
3根
碗豆
10
牛番茄
半顆
雞胸肉
半片
麵線
適量
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1作法： 1.將材料(1)(2)切絲及片，(5)去籽切丁。 2.將材料(1)~(4)燙熟後冰鎮。材料(3)請燙8分熟後關火悶一分鐘，這樣雞胸肉才不會太柴。 3.麵線煮熟後直接冰鎮。 4.將所以材料擺盤後再依各人口味添加調味料。