五行健康涼麵

材料：
1.黑木耳
2.玉米筍
3.雞胸肉
4.碗豆
5.牛番茄
6.麵線
7.冰水（需冰鎮）

調味料：
1.鰹魚醬油
2.魚露
3.胡椒粉

作法：
1.將材料(1)(2)切絲及片，(5)去籽切丁。
2.將材料(1)~(4)燙熟後冰鎮。材料(3)請燙8分熟後關火悶一分鐘，這樣雞胸肉才不會太柴。
3.麵線煮熟後直接冰鎮。
4.將所以材料擺盤後再依各人口味添加調味料。