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米太廚房手記
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香酥蝦醬雞

香酥蝦醬雞

描述

非常美味又易做的炸雞!這個蝦醬很香又不太鹹,做出來的雞酥脆冶味,味道超捧!

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101 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 雞腿肉去筋和軟骨,切成塊狀,放入醃料醃半小時。

    雞腿肉去筋和軟骨,切成塊狀,放入醃料醃半小時。

  • 把醃料隔去,下蒜茸和乾蔥茸和雞塊拌勻,再把每塊雞沾上薄薄的太白粉。

    把醃料隔去,下茸和乾茸和雞塊拌勻,再把每塊雞沾上薄薄的太白粉。

  • 鍋中燒熱2-3碗油,以中火把雞塊炸成金黃色,撈起,把油再加熱,把雞塊回鍋炸30秒,把油隔去,上碟食用。

    鍋中燒熱2-3碗油,以中火把雞塊炸成金黃色,撈起,把油再加熱,把雞塊回鍋炸30秒,把油隔去,上碟食用。

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米太廚房手記 78 食譜 642 粉絲

米太愛煮愛食,凡是關於美食都有興趣鑽研,廚房就是米太的研究基地,希望和大家分享住家美味!

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