雞胸肉涼麵-五木拉麵

2016/07/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (1 人份 20 分鐘

五木關東細麵 一份
雞胸肉 100克
一顆
青江菜 2份
紅蘿蔔 半條
胡椒粉 適量
拌麵醬汁
鰜魚露 一大匙
魚露 一茶匙
味琳 一茶匙
檸檬 3/1顆
  • 1 紅蘿蔔用少許油拌炒去除味道,同時燙青江菜 用炒紅蘿蔔剩餘油來煎蛋做成蛋絲
  • 2 雞胸肉直接下鍋煎,煎到兩面焦黃即可 全部配料放涼
  • 3 將煮好的麵放入冰水中,撈起裝盤 放入其他配料,淋醬即可
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