雞胸肉涼麵-五木拉麵

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份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

五木關東細麵 一份
雞胸肉 100克
一顆
青江菜 2份
紅蘿蔔 半條
胡椒粉 適量
拌麵醬汁
鰜魚露 一大匙
魚露 一茶匙
味琳 一茶匙
檸檬 3/1顆
  • 1紅蘿蔔用少許油拌炒去除味道,同時燙青江菜 用炒紅蘿蔔剩餘油來煎蛋做成蛋絲
  • 2雞胸肉直接下鍋煎,煎到兩面焦黃即可 全部配料放涼
  • 3將煮好的麵放入冰水中,撈起裝盤 放入其他配料,淋醬即可
2016/07/31 發表 3,451 瀏覽

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