蒜味照燒雞腿排 甜甜鹹鹹的照燒醬汁又多了蒜香味,白飯只能一碗接一碗了!

蒜味照燒雞腿排


Midori 咪豆栗的灶腳
73 食譜 307 粉絲
收藏 1,613 留言 3
一起跟著做! 鼓勵作者

甜甜鹹鹹的照燒醬汁又多了蒜香味,白飯只能一碗接一碗了!

份量
2 人份
食材
2 支(約300克)
2~3 瓣
少許
調味料
2 大匙
2 大匙
2 大匙
1 小匙
  • 1
    去骨雞腿肉切大塊,兩面都薄薄撒上一層麵粉。
  • 2
    少許油熱鍋,將雞腿肉的皮面朝下,以中火煎至上色、表皮變脆。
  • 3
    將雞腿肉翻面,續以中火煎至7~8分熟。若雞皮煎出太多油,可用廚房紙巾拭去。
  • 4
    在鍋子的角落放入蒜末爆香。
  • 5
    將調味料混合均勻、倒入鍋內,與蒜末、雞腿肉攪拌均勻,待雞肉熟透、醬汁稍微收乾後即可起鍋盛盤。
小撇步

1. 將雞皮煎出來過多的油脂拭去,可以減少腥味且成品不會吃起來過於油膩。
2. 把雞肉換成杏鮑菇也很適合!

2016/07/31 發表 2.5 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Midori 咪豆栗的灶腳
73 食譜 307 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

味醂可以用什麼取代嗎!

a year ago
user_avatar

請問麵粉的作用是什麼?

2 years ago
user_avatar
作者回應

可以防止黏鍋,也比較能煎出好吃的脆皮。可以省略沒關係~

2 years ago

大家都在查

披薩涼拌小黃瓜Bosch廚師機素食壽喜燒蛋捲鳳梨芋頭冰淇淋迷迭香火龍果獅王洗碗精蜂蜜檸檬飛利浦IH電子鍋滷味臭豆腐棉花糖史雲生雞湯鳳梨酥枸杞舒肥機紅豆水果鑄鐵鍋芒果普格義大利麵醬牛肉麵奇亞籽芭樂WMF快力鍋泡麵微波爐洛神花水波爐3M真空保鮮盒馬卡龍鮑魚拉麵便當燒肉壽司早午餐南瓜濃湯減肥餐秋葵奇異果虎牌電子鍋百香果土豆