濃厚牛肉咖喱
描述
用秘密隱味做出濃厚口味的咖喱，讓人一口一口停不下來
份量
4
人份
時間
120
分鐘
步驟
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炒至洋蔥軟化變成咖啡色時，加入切塊牛肉拌炒
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待牛肉都變色、炒出香味時再倒入紅酒，用木鏟輕輕將鍋邊焦糖化的美味刮下來
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倒入1250ml的清水，滾後加入月桂葉，蓋鍋小火燉煮1小時
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燉煮1小時後，加入隱藏味道
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美味小秘訣！用兩種不同牌子的咖哩塊。這次用的是佛特蒙甜味+S&B辣味
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咖喱塊不要一次加入，一邊用木鏟輕刮鍋子底部，分批放入咖喱塊
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最後再小火燉煮10分鐘，關火燜30分鐘，就可以上桌囉！
小撇步
也可以依自己喜好加入蔬菜呦！
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