日式燒肉丼飯
因爲吃了吉x家的丼飯覺得很不合我口味～所以決定自己做！
這道其實也不難～
重點在調味～
日式帶點甜甜的味道～好好吃喔！
食材
豬五花肉片（火鍋肉片亦可）
300g
洋蔥
半顆
雞蛋
2顆
蔥
兩根
紅蘿蔔
1/3根
薑
少許
調味
日式醬油
兩大匙
糖
一大匙
米酒
一小匙
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1肉洗淨，洋蔥切絲，紅蘿蔔刨絲，蔥切末，薑切末。 -
2下點油，下薑末，將洋蔥下去炒軟，下紅蘿蔔也給她炒軟！
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3將肉片下鍋，炒到變白色，將調味料下鍋，米酒、醬油、糖。 加水ㄧ碗，稍煮ㄧ下～
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4兩顆蛋，打散後，淋在上頭，約末十五秒後，再攪拌一下，看自己蛋想吃半熟或全熟的，撒上蔥末，即可起鍋！
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5放在飯上，撒上日式五味粉！上桌囉！👍🏻🍚
小撇步
@記要下點米酒去掉豬肉的腥味，其實加薑末的用途也是去腥，更增添一翻風味！
@豬肉片是買火鍋五花肉片，吃起來肉質比較滑嫩，我有先切一半，因為覺得太長太大片，看自己習慣，不切也可以！
更多食譜請參考
http://www.facebook.com/sunnyd.chef
晴天小廚娘 ❤️❤️
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