日式燒肉丼飯

晴天小廚娘
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描述

因爲吃了吉x家的丼飯覺得很不合我口味~所以決定自己做!
這道其實也不難~
重點在調味~
日式帶點甜甜的味道~好好吃喔!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 肉洗淨,洋蔥切絲,紅蘿蔔刨絲,蔥切末,薑切末。

    肉洗淨,洋蔥切絲,紅蘿蔔刨絲,蔥切末,薑切末。

  • 下點油,下薑末,將洋蔥下去炒軟,下紅蘿蔔也給她炒軟!

    下點油,下薑末,將洋蔥下去炒軟,下紅蘿蔔也給她炒軟!

  • 將肉片下鍋,炒到變白色,將調味料下鍋,米酒、醬油、糖。
加水ㄧ碗,稍煮ㄧ下~

    將肉片下鍋,炒到變白色,將調味料下鍋,米酒、醬油、糖。 加水ㄧ碗,稍煮ㄧ下~

  • 兩顆蛋,打散後,淋在上頭,約末十五秒後,再攪拌一下,看自己蛋想吃半熟或全熟的,撒上蔥末,即可起鍋!

    兩顆蛋,打散後,淋在上頭,約末十五秒後,再攪拌一下,看自己蛋想吃半熟或全熟的,撒上蔥末,即可起鍋!

  • 放在飯上,撒上日式五味粉!上桌囉!👍🏻🍚

    放在飯上,撒上日式五味粉!上桌囉!👍🏻🍚

小撇步

@記要下點米酒去掉豬肉的腥味,其實加薑末的用途也是去腥,更增添一翻風味!
@豬肉片是買火鍋五花肉片,吃起來肉質比較滑嫩,我有先切一半,因為覺得太長太大片,看自己習慣,不切也可以!

更多食譜請參考
http://www.facebook.com/sunnyd.chef
晴天小廚娘 ❤️❤️

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