味噌秋刀魚

1. 本來想要弄成像甘露煮那樣骨頭都能吃的秋刀魚，但燉煮時間太短了。若想要燉到骨頭都能吃，建議先用電鍋蒸40-45分鐘，再用小火燉煮45分鐘。味噌份量和水的份量都需增加，味噌應增加兩倍以上，而水量則需蓋過秋刀魚。