【寶寶食譜】螺絲粉鮭魚蛋漢堡
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備： 1. 鮭魚、青花菜洗淨切粒備用； 2. 蒜頭切片備用； 3. 雞蛋兩顆打散攪拌備用； 4. 螺絲粉用電動攪拌機打爛或打碎備用。
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將做法1 的材料及已打碎的螺絲粉與雞蛋拌勻。
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用油掃均勻地塗抹植物油於煎蛋器內圈。
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燒熱平底鍋，下植物油，轉細火，將已拌勻的螺絲粉蛋槳用小匙倒入模內，煎至金黃色。利用小匙脫模，再將另一邊煎至金黃色即成。
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小撇步
1) 螺絲粉可用其他粉類代替，或剩下來已煮熟的飯亦可，效果也不錯。
2) 已打爛或打碎的螺絲粉倒入雞蛋內，可用叉子輕壓，有助均勻拌勻。
3) 用油掃均勻地塗抹植物油於煎蛋器內圈，可避免蛋槳黏住煎蛋器，方便脫模。
4) 如沒有煎蛋模具，可用小匙慢慢下蛋槳成圓形，細火慢煎做成蛋餅。
