香辣酸忌廉雞肉螺絲粉
描述
焗小蛋糕後餘下大半盒酸忌廉，決定用來煮意粉，配上香辣風味，味道層次好像豐富點，很開胃~~
時間
30
分鐘
步驟
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雞脾肉解凍後洗淨，切條後用鼓油、胡椒粉、少許油、生粉醃好備用。
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螺絲粉按包裝指示煮好，瀝乾備用。
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紅燈籠椒及本菇洗淨，切好備用。如用指天椒亦洗淨切粒。
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平底鑊放少許橄欖油，放入雞脾肉煎香，盛起。
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放入薑及蒜頭，爆香指天椒、紅燈籠椒及本菇，加少許鹽調味，再放入螺絲粉及雞肉拌勻同煮，最後加入酸忌廉拌勻後關火，灑上香草碎略拌即成。
小撇步
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