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週末食驗室

1 食譜 1 粉絲

泡菜豬肉炒飯

泡菜豬肉炒飯

332 說讚 1 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

豬肉

一個手掌量
泡菜

半罐
洋蔥

半顆
蛋

三顆
飯

三人份

步驟

備料： 1. 將豬肉先醃製好（胡椒、五香、香油、蒜末、太白粉） 2. 洋蔥切段 3. 蛋打散
將蛋先炒好準備
熱鍋，炒洋蔥讓香味先出來
洋蔥變色即可加入豬肉拌炒
拌炒豬肉至8、9熟時加入泡菜拌炒
拌炒均勻後加入飯
每粒飯都拌炒至均勻沾有泡菜汁後加入炒蛋
最後完成

小撇步

拌蛋汁時可加入些許水（也可以加鹽調味）這樣蛋就會軟軟澎澎的囉！

9,400 瀏覽

2016/07/24 發表

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康小儀

留言

共 1 則

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Tintin
請問這款泡菜會很辣嗎？半罐泡菜下鍋時泡菜汁要過濾嗎？
9 years ago
作者週末食驗室
我覺得是偏酸，（但是，我個人吃滿辣的），我沒有加到整罐，大約一半吧！:)
9 years ago

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