奶香十足-簡單。酥鬆的奶酥餅乾❤️❤️
描述
別再花錢買囉！
喜餅盒、香港的奶酥餅乾
就是這個口感，更不膩口唷！
不會滿手油、滿嘴膩
給喜歡吃酥鬆餅乾的你們❤️
多加澳洲奶粉，味道就是不一樣❤️
熱量
食材
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70g
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48g
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1g
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90g
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30g
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10g
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30g
步驟
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「事前準備」 粉類過篩。 材料秤好。 奶油回軟可壓軟的程度即可。 「奶油」 1.打蛋器或手打至絲絨狀。
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糖粉、鹽，分兩次加入打發奶油中，攪拌均勻。 蛋液分4-5次加入。（避免油水分離）
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粉類（低粉、奶粉）分兩次拌入。 請用刮刀，按壓方式，按壓至變成黏稠麵團。
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黏稠的麵團放入擠花袋，擠出喜歡的形狀❤️❤️❤️ 放置預熱至180度的烤箱。 我家烤箱： 200度，15分鐘 為了烤透怕焦 120度，5分鐘。 也可全程200度或180度18-20分
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如果有擠花嘴，會更美 我是放入擠花袋，再用叉子刮出痕跡。
小撇步
我還做了巧克力醬夾心唷！哈哈
1.加了奶粉會很香
2.玉米粉會增加口感也可以不加。
3.怕有蛋腥味可加一點點
香草精/粉或1/2藍姆酒。
4.烤到上色，放涼馬上密封！
避免回軟
