百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

奶香壓模餅乾(可愛恐龍)

奶香壓模餅乾(可愛恐龍)

描述

奶味十足,酥鬆口感

時間

60 分鐘

食材

如改為可可或抹茶口味

步驟

  • 軟化無鹽奶油加入鹽加入過篩糖粉打到泛白。

    軟化無鹽奶油加入鹽加入過篩糖粉打到泛白。

  • 室溫全蛋分多次加入拌勻。

    室溫全蛋分多次加入拌勻。

  • 加入杏仁粉拌勻,再加入過篩低筋麵粉跟奶粉,壓拌均勻

    加入杏仁粉拌勻,再加入過篩低筋麵粉跟奶粉,壓拌均勻

  • 放進夾鏈袋或保鮮膜,桿平厚度約0.5公分(太薄容易焦,太厚要增加烤的時間)
放入冰箱冷藏至變硬,拿出來很快就會軟掉,所以壓模動作要快,這時烤箱預熱上下火180度預熱。

    放進夾鏈袋或保鮮膜,桿平厚度約0.5公分(太薄容易焦,太厚要增加烤的時間) 放入冰箱冷藏至變硬,拿出來很快就會軟掉,所以壓模動作要快,這時烤箱預熱上下火180度預熱。

  • 壓好膜的入烤箱,170度20分鐘,中間要將烤盤掉頭,再降上下火約150度10分鐘,每台烤箱烤溫不同,看上色程度自行判斷需不需要加時間。(麵糰剩下的在桿平入冰箱等待下一盤壓模)

    壓好膜的入烤箱,170度20分鐘,中間要將烤盤掉頭,再降上下火約150度10分鐘,每台烤箱烤溫不同,看上色程度自行判斷需不需要加時間。(麵糰剩下的在桿平入冰箱等待下一盤壓模)

  • 放涼即可,恐龍壓模約做22-28片。

    放涼即可,恐龍壓模約做22-28片。

2.1 萬 瀏覽
avatar
。西瓜媽的實驗廚房。 3 食譜 22 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 4 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 菠菜 馬鈴薯燉肉 豆腐 杏鮑菇 櫛瓜 炒飯 蒸蛋 雞湯 瓜仔肉 打拋豬 三杯雞 娃娃菜 雞胸肉 番茄 高麗菜 小黃瓜 馬鈴薯 香菇雞湯 湯麵 粽子 糖葫蘆 餅乾 台式泡菜 高麗菜飯 花椰菜 南瓜 麻婆豆腐 玉米濃湯 酸辣湯 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 雞肉 番茄炒蛋 地瓜 義大利麵 金針菇 白菜滷 早餐 排骨 家常菜 炒麵 茄子 竹筍 糖醋排骨 滷肉 四季豆 雞蛋豆腐 鮭魚