檸檬瑪德蓮貝殼蛋糕

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很適合初學者做的一道甜點!
檸檬口味吃起來更加清爽
很適合帶去野餐的下午茶哦~

份量6人份 烹調時間15分鐘

食材

2顆
細砂糖 50g
蜂蜜 60g
低筋麵粉 100g
泡打粉 3/4小匙
奶油 80g
檸檬汁 10g
檸檬屑 適量
  • 1將融化的奶油適量塗抹於烤模上
  • 2砂糖+檸檬皮屑,用手抓混合均勻
  • 3加入全蛋/檸檬汁用打蛋器攪拌均勻,再加入篩好的低筋麵粉拌勻, 再加入融化好的奶油(奶油分次慢慢加入混合)
  • 4拌勻後用橡皮刮刀拌成滑順的麵糊,裝入擠花帶放入冰箱冷藏至少30分鐘以上
  • 5麵糊填入模型,都擠到八分滿左右, 之後進烤箱用200度烤8分鐘,在180度烤7分鐘, 再用竹籤戳中心點看看,如果沒有沾麵糊即可出爐,脫模冷卻。
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2016/07/24 發表 6,587 瀏覽

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討論共 2 則

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請問,蜂蜜和泡打粉是在加入奶油之前加入嗎?

10 個月前
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作者回應

對哦

10 個月前
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請問這配方可烤幾顆呢?

1 年前
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作者回應

8~10個哦~

1 年前