檸檬瑪德蓮貝殼蛋糕
食材
蛋
２顆
細砂糖
50g
蜂蜜
60g
低筋麵粉
100g
泡打粉
3/4小匙
奶油
80g
檸檬汁
10g
檸檬屑
適量
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1將融化的奶油適量塗抹於烤模上
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2砂糖+檸檬皮屑，用手抓混合均勻 -
3加入全蛋／檸檬汁用打蛋器攪拌均勻，再加入篩好的低筋麵粉拌勻， 再加入融化好的奶油(奶油分次慢慢加入混合)
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4拌勻後用橡皮刮刀拌成滑順的麵糊，裝入擠花帶放入冰箱冷藏至少30分鐘以上
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5麵糊填入模型，都擠到八分滿左右， 之後進烤箱用200度烤８分鐘，在180度烤7分鐘， 再用竹籤戳中心點看看，如果沒有沾麵糊即可出爐，脫模冷卻。
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