Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 韓式辣魚湯 描述 韓式辣魚湯是韓國湯品內不可或缺的一道特色菜,香辣過癮、鮮美順口哦! 收錄在:韓女偶像挑戰「徒手切活魚」嚇到花容失色!跟著韓綜在家學做美味辣魚湯 317 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鯰魚 7小片 豆腐 1/2盒 櫛瓜 1條 洋蔥 1/3顆 薑片 1片 青蔥 2支 調味 鹽 適量 米酒 3匙 芝麻油 2匙 韓式辣椒醬 1匙 韓式辣椒粉 3匙 鮮魚味調味粉 1小包 步驟 將魚片洗淨,薑片切末,洋蔥切段,櫛瓜切片,豆腐切成小塊狀,青蔥切段備用。 煮一鍋滾水,將魚片汆燙一下瀝起。 熱鍋加入2匙的芝麻油,把洋蔥及薑末下鍋爆香。 加入約8碗量的冷開水,待水大滾後加入1匙的韓式辣椒醬、3匙的韓式辣椒粉、3匙的米酒及1小包的鮮魚味調味粉。 將櫛瓜、豆腐下鍋以中火煮約20分鐘。 把魚片放入煮至熟成入味。 加入蔥段,不夠鹹可再加鹽調味,盛入碗內,香辣過癮的韓式辣魚湯就完成了哦! 小撇步 將鯰魚片稍微汆燙一下,會讓煮出來的湯較無腥味不混濁哦! 2.7 萬 瀏覽 2016/07/27 發表