義大利香料煎節瓜茄子

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瓜類與香料的組合是我喜歡的夏日料理,單純不做作,簡單烹飪美味不假他人之手。

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

節瓜 1小條
茄子 1小條
義大利香料海鹽 適量
新鮮羅勒葉 適量
  • 1節瓜與茄子橫切約為0.5公分薄片
  • 2鍋內加少許椰子油或其他油,把切片的節瓜與茄子平鋪在平底鍋內煎烤,並仔細翻面不要過焦。
  • 3待有出現微濕及微焦狀態,加入適量的義大利香料鹽及羅勒葉,稍微拌炒即完成。
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2016/07/20 發表 2,380 瀏覽

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