義大利香料煎節瓜茄子

1 節瓜與茄子橫切約為0.5公分薄片

2 鍋內加少許椰子油或其他油，把切片的節瓜與茄子平鋪在平底鍋內煎烤，並仔細翻面不要過焦。

3 待有出現微濕及微焦狀態，加入適量的義大利香料鹽及羅勒葉，稍微拌炒即完成。