川味擔擔麵【五木麵大師】
川味擔擔麵【五木麵大師】
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擔擔麵是家喻戶曉的食物，但是如何做的香、辣且開胃又是一門學問，以芝麻醬與擔擔麵是家喻戶曉的食物，但是如何做的香、辣且開胃又是一門學問，以芝麻醬與甜麵醬做為醬料基底加上醬油、辣油與少許調味料就能輕鬆完成！當然麵也不可馬虎，選用麵大師-蘭州拉麵口感滑順Ｑ彈，搭配起來讓人一口接一口！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
麵大師-蘭州拉麵
1包
香菜,小黃瓜絲,蔥花
適量
碎花生
10克
肉燥
1大匙
調味料
甜麵醬
1大匙
芝麻醬
1大匙
醬油,辣油
1大匙
黑醋,糖,香油
1小匙
蒜末,紅蔥頭末
1小匙
水
60cc
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1所有食材備好 -
2將所有調味料的部分放入碗中攪拌均勻備用
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3準備一鍋水煮滾後放入蘭州拉麵約煮3分後倒入1小杯冷水再煮滾熟透即可
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4撈起步驟3放入冷水中冰鎮增加麵條Q彈口感
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5最後將步驟4放入步驟2拌勻 淋上肉燥擺上小黃瓜絲及碎花生 撒上香菜與蔥花完成
