酸酸-檸檬餅

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檸檬盛產,來做個小點心非常適合,而且又很簡單。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

奶油 60g
砂糖 40g
蛋黃 一顆
低筋麵粉 110g
檸檬汁 一顆
檸檬皮屑 一些些
  • 1 把全部的材料都秤好重量,那一個鐵盆放入砂糖跟奶油隔水加熱到全部溶解,在加入檸檬皮屑、蛋黃、檸檬汁攪拌均勻
  • 2 低筋麵粉過篩後加入盆中,全部拌勻就可以捏成10g重的小圓球,在用叉子壓出痕跡,也可以用成自己喜歡的模型壓模
  • 3 最後烤箱170度15~20分鐘,就完成了。
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小撇步

烤箱要依照家中的烤箱大小做調整,我們家中的是大烤箱。

2016/07/19 發表 970 瀏覽

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