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梅陳家常菜
32 食譜 38 粉絲

健康法式燕麥巧克力葡萄乾餅乾

健康法式燕麥巧克力葡萄乾餅乾

描述

燕麥特多纖維量充足的低油低糖餅乾,點心也可以吃的很健康!感謝Ken的教學😆

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

乾組
濕組

步驟

  • [烤箱預熱: 390F/200C] [奶油放室溫軟化]

  • [濕組攪拌] 先把濕組混和,用打蛋器(電動手動都可)快速攪拌成淡黃色黏稠狀。

    [濕組攪拌] 先把濕組混和,用打蛋器(電動手動都可)快速攪拌成淡黃色黏稠狀。

  • [乾組混勻] 乾組粉末雜糧混勻後倒入剛剛濕組的大盆,用刮杓攪拌均勻。(我是買quick oat做起來就蠻好吃的了)

    [乾組混勻] 乾組粉末雜糧混勻後倒入剛剛濕組的大盆,用刮杓攪拌均勻。(我是買quick oat做起來就蠻好吃的了)

  • [放料] 首先拌入葡萄乾,最後把切成碎塊的巧克力拌入。不要拌得太久口感才不會太扎實太硬。

  • [成形進箱] 然後就可以用手捏成小圓餅的形狀放在烤盤(鋪一層烘焙紙就可以了)上拿進去烤囉! 大約15分鐘就可以了。

    [成形進箱] 然後就可以用手捏成小圓餅的形狀放在烤盤(鋪一層烘焙紙就可以了)上拿進去烤囉! 大約15分鐘就可以了。

小撇步

[捏餅乾小撇步] 因為燕麥加的多奶油又少,所以麵糊比較乾不好成形。用手抓起一把麵糊稍微捏緊之後放在手掌心,用拍手的姿勢兩個掌心稍微把他壓緊不要散掉就可以了。如果有做杯杯蛋糕的烤盤的話也可以直接壓在裡面成型進去烤唷!

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梅陳家常菜 32 食譜 38 粉絲

在美國靠著想念媽媽味道和不要餓死自己的精神亂煮了很多家常菜!雖然登不上大雅之堂,但從中學會如何管理自己的營養和調配三餐,還有如何用有限的材料做出想念的味道。開始慢慢紀錄下來媽媽的味道,和我們共有的嘗試精神!

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