燕麥葡萄乾優格餅乾
這個食譜是要做出比較專業的圓形餅乾，讓簡單好吃的燕麥餅乾就像外買的。若有消化餅食譜的人也可嘗試看看～！
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食材
燕麥片
100g
蛋1顆
約63~65g
蜂蜜
8g
麥芽糖或水麥芽
17g
肉桂粉或省略
2g或以其他香料代替
葡萄乾
25g
優格
15g
葡萄籽油或橄欖油
25g
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1 所有材料在盆中攪拌均勻。靜置十分鐘，讓燕麥片吸收蛋液及優格。烤箱160度Ｃ預熱。 -
2 分成六小球，每球約38~40g。放入直徑5cm餅乾模，壓出來。
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3 用刮板或平的板子將餅乾壓扁。平均用力。
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4 放到烤盤中。烤箱160度C，烤十分鐘。翻面，再烤十分鐘。
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