冰糖蓮子黑木耳露

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簡單,好喝,助消化

市面上販賣的黑木耳露,一瓶價格,足足可以自己煮好一大鍋,簡單方便,好吃又安心~~😍😍😍

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

黑木耳 5朵
新鮮蓮子 30顆
枸杞 一小把
清水 800cc
冰糖或2號砂糖 適量(依個人口味)
  • 1 黑木耳需去梗,新鮮蓮子,枸杞,洗乾淨備用 (唉唷,蓮子忘記入鏡,sorry )
  • 2 將黑木耳,枸杞&500cc的水,一起放入果汁機內,開始分批攪打(此動作得看您家的果汁機容量大小來操作唷)。 (可依照個人口感喜好,來決定攪打的時間,攪打越久,黑木耳口感越細唷)
  • 3 待黑木耳&枸杞,均勻打碎後,倒入鍋子中,同時再加入新鮮蓮子,以及剩下的300cc清水。
  • 4 放入大同電鍋,外鍋放2杯水(量米杯的量),按下煮飯開關, 約20~30分鐘,開關跳起,趁熱加入冰糖或(2號砂糖)攪拌至糖融化。
  • 5 起鍋後,因木耳露液體狀態是濃稠的,所以我用隔水泡涼的方式,來快速冷卻黑木耳蓮子露, 冷卻後的黑木耳露放入冰箱,冰涼飲用,風味更讚唷👍👍👍👍👍
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小撇步

用電鍋蒸煮,完全不用顧爐火,也不用擔心水分越煮越少或耖灰搭唷~~~

2016/07/19 發表 2,009 瀏覽

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