冰糖蓮子黑木耳露
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
黑木耳
5朵
新鮮蓮子
30顆
枸杞
一小把
清水
800cc
冰糖或2號砂糖
適量（依個人口味）
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1黑木耳需去梗，新鮮蓮子，枸杞，洗乾淨備用 （唉唷，蓮子忘記入鏡，sorry ) -
2將黑木耳，枸杞&500cc的水，一起放入果汁機內，開始分批攪打（此動作得看您家的果汁機容量大小來操作唷）。 （可依照個人口感喜好，來決定攪打的時間，攪打越久，黑木耳口感越細唷）
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3待黑木耳&枸杞，均勻打碎後，倒入鍋子中，同時再加入新鮮蓮子，以及剩下的300cc清水。
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4放入大同電鍋，外鍋放2杯水（量米杯的量），按下煮飯開關， 約20～30分鐘，開關跳起，趁熱加入冰糖或（2號砂糖）攪拌至糖融化。
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5起鍋後，因木耳露液體狀態是濃稠的，所以我用隔水泡涼的方式，來快速冷卻黑木耳蓮子露， 冷卻後的黑木耳露放入冰箱，冰涼飲用，風味更讚唷👍👍👍👍👍
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小撇步
用電鍋蒸煮，完全不用顧爐火，也不用擔心水分越煮越少或耖灰搭唷～～～
