簡易版巧克力肉桂香蕉蛋糕


Ashley Leong
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我有一本印度食譜,在最後的頁面居然有教這一道蛋糕,我稍微改了一些配方,吃起來不那麼甜,而且用鬆餅粉會更輕鬆的製作。巧克力,肉桂和香蕉還真的永遠都那麼搭,甜蜜和惡魔的味道真讓人欲罷不能~

更多的食譜在*不會爆炸的小廚房*
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份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
20g
2顆
40g
200g
1板/半板
1小匙
  • 1
    材料準備好,一盆操作即可,苦甜巧克力挑市售薄薄的一片那種,隔熱水融化,奶油也一樣隔熱水融化備用。砂糖也可以全免不放,因為鬆餅粉裡面已經配有糖。雞蛋不打發,攪拌均勻就可以了~
  • 2
    香蕉放入料理盆裡稍微捏爛,我喜歡在蛋糕裡吃到香蕉顆粒
  • 3
    這時候,在盆裡加入已經融化的奶油,砂糖,牛奶,蛋攪拌一下
  • 4
    步驟三完成之後,加入鬆餅粉和1小匙肉桂粉攪拌均勻,不要過度攪拌,只要沒有結塊的粉就可以了
  • 5
    之後把已經融化的巧克力搬進麵糊裡隨意的攪拌一下就好,做出大理石模樣
  • 6
    我用的是不沾模具,在裡面抹上一些奶油
  • 7
    烤箱預熱180度,麵糊最後慢慢到倒進模具,輕輕的敲一下讓大泡沫出來,180度烤約25分鐘或至熟。
小撇步

魔鬼升級版
切好的蛋糕再烤熱後,加上一球香草雪糕,完全就是惡魔美食~

p/s:做好的蛋糕當天吃不完,收進冰箱冷藏可耐一個星期

2016/07/18 發表 9,920 瀏覽
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討論

共 4 則
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  • 林眉吟
    林眉吟

    家用烤箱可以烤嗎?

  • Ting Ting
    Ting Ting

    請問無鹽奶油去哪買

  • Irma kitchen
    Irma kitchen

    請問ㄧ定要用鬆餅粉嗎?沒有的話怎麼辦?

  • 高嘉妤
    高嘉妤

    請問小烤箱要烤多久呢?

    Ashley Leong
    作者Ashley Leong

    時間基本上是一樣的哦,只是每個溫度都不同,可以用竹籤插進蛋糕,拔出來有粘粘的話就代表還沒熟哦

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