蒜味海陸百匯義大利麵

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零技巧,健康滿點,
方便又美味的義大利麵!

食材 (1 人份 30 分鐘

義大利直麵 一人份
雞胸肉 一片
花椰菜 一小顆
玉米筍 3-5根
洋菇 適量
洋蔥 一小顆
蒜頭 5-8顆
蛤蠣 適量
黑胡椒 適量
鹽巴 適量
義大利香料 適量
  • 1 先將雞胸肉用鹽巴、義大利香料、黑胡椒、蒜頭攪拌後醃好(過30分鐘後較為入味)
  • 2 玉米筍、花椰菜先過水七八分熟撈起備用
  • 3 一鍋滾水放入少許油、鹽巴,平放義大利麵條入鍋煮約十分鐘
  • 4 放油後先下蒜頭、洋蔥爆香,放醃好的雞胸肉炒熟
  • 5 繼續下洋菇、玉米筍、花椰菜炒熟後下蛤蠣
  • 6 放少許水後蓋上鍋蓋直到合蛤蠣開門
  • 7 放入煮好的麵條拌炒,加入鹽巴、香料、黑胡椒調味
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小撇步

玉米筍和花椰菜先燙過,後與其他食材稍微拌炒即可,保有營養成分。

2016/07/17 發表 5,517 瀏覽

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