父親節～海陸雙享造型便當
描述
父親節在即，幫老公做個應景的愛妻便當，慰勞他一整年的辛苦！上班族的造型加公事包，一打開飯盒就很吸睛，配菜結合海陸兩種食材，有豐富的蛋白質、蔬果及澱粉，營養均衡。用得意的一天日本玄米油料理各項食材，油質澄澈透明，有著淡淡穀香，玄米油耐高溫的特性，無論是煎、炒、炸，都健康美味。便當食材口感豐富，有鮮美的海鮮味道，也有肉質香氣，加上色彩繽紛的蔬菜，以及脆口的蘋果飯後享用，無疑是視覺和味覺的雙重享受。
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份量
時間
食材
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2顆
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1/5油鍋
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2根
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2顆
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1/2湯匙
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1/2小匙
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1湯匙
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6小朵
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3片切絲
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3瓣
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1/2湯匙
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140克
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1/4顆
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1/4顆
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1.5湯匙
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1湯匙
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1小匙
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1/2小匙
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1顆
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1湯匙
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1/4顆
步驟
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準備便當配菜食材
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黃金花枝丸：油炸鍋中倒入玄米油，並放在瓦斯爐上加熱
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用竹筷插入油鍋中，筷子周邊微微冒泡，即可放入花枝丸油炸 ，炸至表面金黃，即可撈起置於吸油紙上吸去多餘油份，放涼備用
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蟹味棒玉子燒：準備蟹味棒玉子燒的食材
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將玄米油倒入鍋中
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用吸油紙巾將油均勻塗抹在鍋面上
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雞蛋加入味霖和鹽巴，打勻成蛋液
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將玉子燒鍋置於爐火上加熱，轉小火，倒入蛋液，讓蛋液平均分布在鍋中，再放入蟹味棒，當蛋皮底面熟而表面半熟時，即可用筷子和鍋鏟輕輕捲起成蛋捲狀，並留下一小段蛋皮
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將蛋捲推至頂端，再塗抹油，接著倒入蛋液重複步驟10的動作至蛋液用完，最後用鍋鏟稍微整型，即大功告成
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倒油熱鍋，加入蒜片爆香
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再加入紅蘿蔔絲一起拌炒
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放入川燙過的花椰菜拌炒，並以鹽巴調味，即可盛盤
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黑胡椒彩椒骰子牛：倒油熱鍋
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放入蒜片爆香，炒出香味後放入牛肉拌炒，再挑出蒜片，牛肉八分熟即盛盤，不要炒得太老。接著原鍋放入彩椒，利用剛剛爆香的蒜油拌炒彩椒，再倒入牛肉拌炒一下即可
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黑胡椒彩椒骰子牛完成
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人偶及公事包飯糰：手沾冷開水將飯捏成圓球狀，或用保鮮膜塑形，海苔、花枝丸等剪出五官的造型並放在飯糰上。公事包則以海苔包覆方形米飯，再用起司片剪出扣環，隨即組合即成
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飯盒鋪上生菜，進行組裝
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玉子燒切開，剖面裝飾表情，再加些紅蘿蔔、起司雕花等裝飾，色香味俱全的父親節主題「海陸雙享造型便當」大功告成啦！
小撇步
1、得意的一天日本玄米油的油質穩定，有淡淡的穀物香氣，發煙點高，在煎、炒、炸的料理過程中不會讓廚房充滿油煙，廚具油膩膩的，還讓煮婦免於肺部傷害的風險，全家人吃了也安心，貼心的守護全家人的健康，是我料理時的首選。
2、醃牛肉時已有調味，炒甜椒時，因為量不多，加上牛肉本身已有味道，就不必再加以調味
3、象徵性的以爸爸加公事包的造型，送給所有的爸爸，㊗️父親節快樂！配菜部分可自行變化喔！
