糖霜核桃

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年節將至,家家戶戶不可或缺應景零嘴,不過這類食品通常是高糖、高鹽、高油、高熱量,過年期間稍不注意,就容易攝取過量,讓人又愛又怕受傷害,尤其核桃是過年不可缺少的堅果零嘴之一,所以我就用烘培取代油炸來製作囉!這是一道做法簡單又好吃的零嘴喲!

食材

A
生核桃 300g
B
二砂糖 160g
黑糖 40g
海鹽 1/2茶匙
60c.c
C
無鹽奶油 40g
  • 1 將烤箱預熱到120度,放入生核桃烤10分鐘,取出,放涼
  • 2 將B材料加熱到120度
  • 3 將核桃加入拌勻
  • 4 將無鹽奶油加入拌勻
  • 5 拌勻後倒入烤盤中,放涼即可食用
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小撇步

冰涼後,更酥脆喔.....

2012/01/22 發表 2.2 萬 瀏覽

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我也最怕熬糖漿ㄋ...看起來好像很好吃的樣子...

5 年前
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我也最怕熬糖漿ㄋ...看起來好像很好吃的樣子...

5 年前
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真的這麼簡單嗎? 好想試試,但每次總過不了熬糖漿這一關==

5 年前
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我會想再加入些許肉桂粉增加香氣

5 年前
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我會想再加入些許肉桂粉增加香氣

5 年前