【加拿大美食】肉汁奶酪薯條
描述
這道料理原先是加拿大魁北克發明的, 後來變成加拿大最有名的小吃食物. 是由薯條, 起司塊, 肉醬這三樣東西做成的. 酥脆的薯條撒上起司塊, 再淋上熱熱的肉醬. 肉醬會將起司塊稍稍融化, 很邪惡很好吃的食物, 這個食譜也很方便在家裡做, 歡迎你們大家做做看這道加拿大的美食:D 不要忘了貼照片給我看喔!
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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開中火將奶油放到鍋子融化, 然後加入麵粉, 不斷地攪拌五分鐘. 然後加入大蒜再繼續攪拌約30秒, 此時顏色會變得像是金黃色
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加入牛肉高湯與雞肉高湯, 攪三到五分鐘. 再加入玉米粉水, 邊加邊攪拌, 避免結塊, 持續攪拌到濃稠. 如果覺得肉汁還太水的話, 可以再另外加些玉米粉水. 加入胡椒轉成小火. 然後可以開始去炸薯條
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薯條快要炸好的時候可以再把肉汁轉大火加熱, 炸好的薯條上面, 放上一小塊一小塊的起司塊, 再淋上熱熱的肉汁, 就完成囉:)
小撇步
*如果白色切達起司塊找不到的話, 可以用普通的切達起司或是莫札瑞拉起司代替:)
*我用的高湯是用超級市場買的,本身已經有調味過了.如果你要用自己煮的高湯也沒有問題, 但要記得另外加少許鹽巴調鹹度喔! ^_^
*歡迎來我的Youtube頻道看製作過程^^
https://www.youtube.com/watch?v=IYYJXHeJ0IE
*來我的臉書專業說聲嗨吧^^
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