滑嫩清蒸~墨瑞鱈魚
描述
活魚處理的墨瑞鱈~~澳洲頂級白肉魚
是滑嫩~富含膠質的鱈魚種!!!
愛吃鱈魚類的必嚐頂級新口感
好好吃~好滑嫩~好鮮甜~好營養
這裡買的到
https://www.facebook.com/juhaoeel
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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準備配料
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整尾師傅幫我頭尾分~分開真空包裝~ 魚頭可以留著燉湯
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尾巴.魚鰭~我會去除,待會燉湯用
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把配料放上和調味淋在魚身上(中火滾後放下去清蒸,8-9分鐘即可)
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起鍋後再放入蔥絲下去悶個2分鐘~~即可 好滑嫩好香好好吃
小撇步
配料可以依自己想要的斟酌
放蛤仔就有鹹度不用抹鹽
如沒放蛤仔，魚身可以抹上一點點鹽巴
https://icook.tw/recipes/163567?ref=published
魚頭燉湯的連結
