百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
聞奇的味蕾週記
89 食譜 399 粉絲

百香果紅茶凍 【味蕾周記】

百香果紅茶凍【味蕾周記】

描述

百香果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、等多種對人體有益的物質,且百香果汁液還有生津、解渴、促進食慾的功效。在夏天正是百香果盛產之際,來做個冰涼的百香果茶凍是最適合不過了!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將百香果洗淨對切挖出果肉,並保留果殼備用。

  • 將水煮沸放入紅茶包煮約3分鐘,撈起茶包後取八成的百香果肉量放入鍋中攪拌。

  • 糖和吉利T混和攪拌均勻,慢慢倒入鍋中,需不時攪動直到糖溶解 (此時為小火 )。

  • 熄火降溫後,可分裝到容器及百香果殼(有兩種造型變化),接著放入冷藏成型。

  • 食用時可加一點之前留下的兩成百香果肉置於果凍上,增加點視覺變化及味蕾層次。

    食用時可加一點之前留下的兩成百香果肉置於果凍上,增加點視覺變化及味蕾層次。

小撇步

1.甜度可視個人喜好略作增減 。
2.糖量若減少,也可在果凍上淋上一點蜂蜜來取代,口感也不賴哦!

1.5 萬 瀏覽
avatar
聞奇的味蕾週記 89 食譜 399 粉絲

從網路行銷世界游移到烘焙天空 從此拿打蛋器的時間不亞於拿滑鼠 盯烤箱的時間不低於盯螢幕 對於這世界的是是非非 總有自己的一套硬道理…..

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • 陳語瑄
    陳語瑄

    請問是吉利丁還是吉利粉?

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 菠菜 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 玉米濃湯 打拋豬 鮭魚 炒麵 馬鈴薯燉肉 三杯雞 茄子 家常菜 粽子 瓜仔肉 金針菇 糖葫蘆 馬鈴薯 蒸蛋 竹筍 台式泡菜 番茄 糖醋排骨 滷肉 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 炒飯 雞肉 白菜滷 雞胸肉 杏鮑菇 豆腐 麻婆豆腐 小黃瓜 花椰菜 排骨 櫛瓜 高麗菜 早餐 餅乾 娃娃菜 雞湯 四季豆 義大利麵 湯麵 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 南瓜 地瓜 香菇雞湯