10# 簡易蜂蜜紅茶凍
描述
10# 簡易蜂蜜🐝紅茶凍@糖山🍭大兄
材料↓↓↓↓(建議配料咖啡奶精)
成品約5杯
準備模具 ☞ 啫喱杯5隻
(材料)
(1) 紅茶包 3個
(2) 熱滾水 650ml
(3) 蜂蜜 50g
(4) 白砂糖 50g
(5) 果凍粉 10g
(歡迎轉發註明出處)
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備模具 ☞ 啫喱杯5隻
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(材料) (1) 紅茶包 3個 (2) 熱滾水 650ml (3) 蜂蜜(冬蜜) 50g (4) 白砂糖 50g (5) 果凍粉 10g
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倒入熱滾水 ☞ 煮到水大滾
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量杯加入茶包
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冲入熱滾水
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加蓋焗10分鐘
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取走茶包
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隔篩倒回煲內
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再次煮到大滾
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果凍粉和糖先混合拌勻
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倒入容器內
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快速倒入熱茶
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攪拌至糖溶解
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隔篩過濾1次
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等待降溫至40度
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蜂蜜加入暖茶
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攪拌均勻
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倒入啫喱杯內
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冷藏最少4小時
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完成食得 (歡迎轉發註明出處) 食譜影片link↓↓↓↓ https://youtu.be/RGRJjdhP-Ek
小撇步
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