23# 泰簡易香茅青檸🍋紅茶凍

港式甜品研究所
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描述

(線上影音食譜) 中英字幕

香茅+泰國🇹🇭青檸=清新完美配搭💯

23# 泰簡易香茅青檸🍋紅茶凍@糖山🍭大兄食譜

材料↓↓↓↓

成品約5杯

準備模具 ☞ 啫喱杯5隻

(材料)

(1) 紅茶包 3個
(2) 熱滾水 700ml
(3) 香茅 4條
(4) 白砂糖 80-85g
(5) 果凍粉 8-10g
(6) 泰國青檸 2個

(歡迎轉發註明出處)

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 準備模具 ☞ 啫喱杯5隻

    準備模具 ☞ 啫喱杯5隻

  • (材料) (1) 紅茶包 3個 (2) 熱滾水 700ml (3) 香茅 4條 (4) 白砂糖 80-85g (5) 果凍粉 8-10g (6) 泰國青檸 2個

    (材料) (1) 紅茶包 3個 (2) 熱滾水 700ml (3) 香茅 4條 (4) 白砂糖 80-85g (5) 果凍粉 8-10g (6) 泰國青檸 2個

  • 香茅拍扁後放入茶濾袋

    香茅拍扁後放入茶濾袋

  • 放入紅茶包

    放入紅茶包

  • 水煲到大滾

    水煲到大滾

  • 倒入熱滾水

    倒入熱滾水

  • 加蓋焗10分鐘

    加蓋焗10分鐘

  • 10分鐘後取出香茅和茶包

    10分鐘後取出香茅和茶包

  • 隔篩倒回煲內

    隔篩倒回煲內

  • 再一次煮到水大

    再一次煮到水大

  • 果凍粉和糖先混合拌勻

    果凍粉和糖先混合拌勻

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