『冰鎮紅茶燉蘋果』~下午茶系列~

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報導說~煮熟的蘋果能潤肺、潤腸又順暢~一起動手做一道養生又健康的甜點!
『燉』後的蘋果,釋放天然香氣甜味,瞬間將帶澀的紅茶化為潤喉的飲品!果肉搭配冰淇淋,前段軟嫩多汁,後段入口即化..
是大人小孩都會喜歡的健康下午茶喲!

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

蘋果 2顆
冰淇淋 1盒
調味料
玫瑰紅茶包 2~3包
軟糖 少許
蜂蜜 4匙
鍋具
鐵鍋 1個
Dowai全營養萃取鍋 1台
  • 1 備料:先將蘋果清洗削皮,橫切剖半(切好的蘋果泡在鹽水中)
  • 2 煮沸一鍋水(約800C.C.),沸騰後將紅茶包放入,轉小火,約煮2分
  • 3 紅茶煮好後,放涼1~2分 再將蘋果&紅茶加入鍋內(紅茶只要蓋過蘋果即可~剩下的可以冰起來喝) 按下「1H」小時開始燉煮
  • 4 待時間到後放涼,加入4匙蜂蜜攪拌一下就可以冰冰箱~ 冰鎮後加點軟糖和冰淇淋!! 搭配冰鎮紅茶享用 養生又可口的甜點就完成囉~
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小撇步

★ 蜂蜜不耐熱,要再煮完後放涼or要喝前才可以加呦!!
★ 若冬天~空氣溫度低,記得煮完的熱紅茶放冷一點,再倒進陶鍋喔~避免冷熱溫差過大而易龜裂
★ 喜歡微酸口感的你,煮紅茶時可以另外加葡萄乾,味道層次會不一樣喔!
★ 紅茶記得不要煮太久,煮久了會變澀呦!
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2016/07/11 發表 892 瀏覽

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