濕潤鬆軟布朗尼
描述
這款像琳達公主說的：「柔軟又濕潤！」適合搭配堅果中和甜度，帶出香氣！
參照琳達公主的烘焙筆記所製作~~
http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/196129239
份量
8
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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烤箱預熱：175/175 烤 20-25分鐘 我的烘王 ：預熱200/170 烤25-30分鐘 巧克力和奶油隔水加熱融化,還沒溶化就先移開
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繼續攪拌到溶化,直到光亮滑順的狀態(超過60度,巧克力會油水分離,巧克力不溶於水,所以不能碰到水)
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加入糖和可可粉,攪拌均勻
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加入鹽、牛奶、香草精,攪拌均勻
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蛋一顆一顆加
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加入過篩的麵粉，攪拌均勻
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加入碎核桃,用刮刀輕輕攪拌均勻,
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我的烘王 ：預熱200/170 烤25-30分鐘
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有人喜歡濕潤鬆軟的口感，但我喜歡外表鬆脆，不喜歡裡面太濕潤，所以烤的時間拉長為25-30分鐘，這樣不會有四周圍已經熟了，但中間還是像流心一樣~~ 這款像琳達公主說的，柔軟又濕潤，適合搭配堅果中和甜度，帶出香氣！
小撇步
琳達公主的叮嚀：
快烤好時，每一分鐘都要用牙籤測試,還有一些沾黏,就要出爐,放涼架
![[Caoly美味生活]濕潤棉密布朗尼](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/91687/666a28ece6423efc.jpg)
