南瓜蔬菜煎餅*一鍋到底*

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每次買南瓜總是要吃很久,小田太太拿來做成煎餅又香又酥分享給大家~
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
南瓜
1/4顆
洋蔥
半顆
蒜頭
適量
蝦仁
適量
雞蛋
1顆
鹽巴
2匙
韓國煎餅粉
2杯
1杯
  • 1
    將南瓜刨成絲備用
  • 2
    調麵糊~煎餅粉:雞蛋:水=2:1:1
  • 3
    將所有的食材加入麵糊裡拌勻
  • 4
    放兩大匙油,將麵糊到進平底鍋裡,蓋上鍋蓋小火煎約10分鐘
  • 5
    翻面再放入鍋裡
  • 6
    10分鐘後就可以上菜了!
贊助
小撇步

過程要隨時注意火侯,以免煎餅太焦喔ʕ•ᴥ•ʔ
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2016/07/10 發表 21.8 萬 瀏覽
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討論共 21 則

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那請問使用低筋麵粉量也一樣嗎?是用量米杯用嗎?請問平底鍋是多大的?

2 months ago
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請問沒有煎粉餅可用高筋麵粉代替嗎?

a year ago
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作者回應

高筋麵粉也是可以的~^^

a year ago
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好吃👍家中2個寶貝全部掃光

a year ago
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請問蝦仁可以改成櫻花蝦嗎? 除了昆布醬油,如果用鰹魚醬油搭嗎?

a year ago
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今天第一次做,用中筋麵粉代替,一樣零失敗,好棒的食譜

a year ago
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為什麼中間好像軟軟的,是不是煎不夠熟

2 years ago
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南瓜要先蒸熟再刨絲嗎

2 years ago
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煎起來顏色跟你的不太像說......

2 years ago
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作者回應

可能是麵糊的關係,我用的韓國麵粉偏黃

2 years ago
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煎餅粉去哪裡買?外包裝就叫做煎餅粉嗎?

2 years ago
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作者回應

家樂福或超市可以買的到唷,品名為韓國煎餅粉

2 years ago
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請問低筋麵粉可以嗎

2 years ago
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作者回應

也是可以的唷,口感會更鬆軟^^

2 years ago