養生黑豆飲

2016/07/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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養身古早飲~
黑豆蘊含皂素、異黃酮、花青素及膳食纖維,看來值得我們來品嘗。
豆子炒香再做成茶飲,很香喔...

食材

黑豆 一斤
  • 1 將黑豆快速洗淨、瀝乾。
  • 2 放入炒鍋、先大火快速炒乾,然後轉中火,邊加熱、邊翻炒。 開始出現香氣、豆子也慢慢微裂開,即可關火,冷卻、裝密封罐保存。
  • 3 飲用法:取一把黑豆,加水煮沸熬煮,或用開水沖泡皆可。豆子別丟棄、可食用的。
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討論共 3 則

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炒到黃 是過熟嗎?

2個月前
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請問泡過的豆子該怎麼料理?

6個月前
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作者回覆

您好,
泡過的黑豆,我會把它放在小盤當零嘴吃,享受單純的養分。
或許還有其它運用尚待開發喔~

6個月前