蔥爆里肌

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好吃又下飯的蔥爆里肌肉
連不吃肉的兒子也愛吃

份量
2 人份
時間
5 分鐘
食材
大里肌肉薄片
5塊
兩支
醃料
白胡椒
少許
米酒
兩匙
醬油
兩池
少許
大蒜
幾顆
少許
太白粉
少許
  • 1
    把蒜頭用肉鎚拍碎,再把醃料全部倒進碗裡混合
  • 2
    把大里肌肉用肉鎚槌薄,兩面都要槌薄薄的,不然到時候吃起來肉會很韌很硬咬不斷不好吃。(圖上方未拍,圖下方已拍) 拍完的肉放入步驟一的醃料裡面,抓一下,醃30分鐘。
  • 3
    熱鍋、放油,把醃好的肉放進去煎。 然後煎熟之後全部先拿出來放盤子上。
  • 4
    把鍋子擦乾淨,然後放油煎蔥,蔥煎軟煎香之後把剛才煎好的肉放在蔥上,在肉上灑上少許砂糖,然後放一匙醬油在肉上,關火,即完成這道料理❤️
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2016/07/06 發表 1,767 瀏覽
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