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黃啾啾
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蔥爆里肌

蔥爆里肌

描述

好吃又下飯的蔥爆里肌肉
連不吃肉的兒子也愛吃

145 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 把蒜頭用肉鎚拍碎,再把醃料全部倒進碗裡混合

    頭用肉鎚拍碎,再把醃料全部倒進碗裡混合

  • 把大里肌肉用肉鎚槌薄,兩面都要槌薄薄的,不然到時候吃起來肉會很韌很硬咬不斷不好吃。(圖上方未拍,圖下方已拍)
拍完的肉放入步驟一的醃料裡面,抓一下,醃30分鐘。

    把大里肌肉用肉鎚槌薄,兩面都要槌薄薄的,不然到時候吃起來肉會很韌很硬咬不斷不好吃。(圖上方未拍,圖下方已拍) 拍完的肉放入步驟一的醃料裡面,抓一下,醃30分鐘。

  • 熱鍋、放油,把醃好的肉放進去煎。
然後煎熟之後全部先拿出來放盤子上。

    熱鍋、放油,把醃好的肉放進去煎。 然後煎熟之後全部先拿出來放盤子上。

  • 把鍋子擦乾淨,然後放油煎蔥,蔥煎軟煎香之後把剛才煎好的肉放在蔥上,在肉上灑上少許砂糖,然後放一匙醬油在肉上,關火,即完成這道料理❤️

    把鍋子擦乾淨,然後放油煎煎軟煎香之後把剛才煎好的肉放在上,在肉上灑上少許砂糖,然後放一匙醬油在肉上,關火,即完成這道料理❤️

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