蔥爆里肌

1 把蒜頭用肉鎚拍碎，再把醃料全部倒進碗裡混合

2 把大里肌肉用肉鎚槌薄，兩面都要槌薄薄的，不然到時候吃起來肉會很韌很硬咬不斷不好吃。（圖上方未拍，圖下方已拍） 拍完的肉放入步驟一的醃料裡面，抓一下，醃30分鐘。

3 熱鍋、放油，把醃好的肉放進去煎。 然後煎熟之後全部先拿出來放盤子上。

4 把鍋子擦乾淨，然後放油煎蔥，蔥煎軟煎香之後把剛才煎好的肉放在蔥上，在肉上灑上少許砂糖，然後放一匙醬油在肉上，關火，即完成這道料理❤️