糖醋彩椒肉卷 用豬肉薄片把彩椒和荷蘭豆包起來,煎成肉卷,然後加入糖醋醬汁調味,開胃又下飯,當主菜或是便當菜超美味。

糖醋彩椒肉卷


蜜塔木拉
416 食譜 5,748 粉絲
收藏 1,239 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

用豬肉薄片把彩椒和荷蘭豆包起來,煎成肉卷,然後加入糖醋醬汁調味,開胃又下飯,當主菜或是便當菜超美味。

份量
4 人份
食材
12片
12片
分組1
2大匙
1大匙
3大匙
1大匙
  • 1
    把甜椒切細長段和荷蘭豆,一起放入滾水中川燙約2分鐘,撈起去水氣。 把豬肉切片上面蓋一層保鮮膜,用麵棒表面打一打,有軟化肉片防止收縮的效果。表面撒少許的塩和胡椒粉(一點點就好喔) 把甜椒和荷䔵豆排好,將肉片捲起來。
  • 2
    煎鍋塗上少許沙拉油,把肉卷一條一條排好放入(收口朝下就不會散開) 中火一面煎2分鐘(不要翻動肉卷,讓收口固定) 我分兩次煎(共12條)
  • 3
    然後翻面再煎2分鐘。 醬汁調好備用。(醬汁是12條份量,分兩次煎)
  • 4
    倒入醬汁,一邊翻動一邊讓醬汁慢慢收乾。 收到醬汁約剩下3分之1後就可以拿出盛盤。
  • 5
    切成半段,切面色彩誘人,糖醋醬汁入味,非常下飯。
  • 6
    當做便當主菜也非常適合。
2016/07/05 發表 1.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
蜜塔木拉
416 食譜 5,748 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芭樂秋葵水果水波爐迷迭香鑄鐵鍋普格義大利麵醬芋頭馬卡龍素食微波爐鳳梨蛋捲百香果史雲生雞湯牛肉麵檸檬南瓜濃湯虎牌電子鍋冰淇淋芒果棉花糖燒肉拉麵披薩洛神花3M真空保鮮盒鮑魚臭豆腐舒肥機Bosch廚師機蜂蜜便當滷味奇亞籽飛利浦IH電子鍋壽喜燒枸杞WMF快力鍋泡麵壽司奇異果獅王洗碗精紅豆火龍果鳳梨酥減肥餐土豆涼拌小黃瓜早午餐