家常高麗菜佐杏鮑菇

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高麗菜是家庭主婦常用的料理,偶爾加入不同的食材做變化,搭配杏鮑菇配出自然食材的鮮甜味,熱熱的天氣帶點清爽口感 風味更不同喔~

食材 (4 人份 15 分鐘

高麗菜 半顆
杏鮑菇(大條的) 3顆
蒜頭 3-4顆
橄欖油 些許
調味料
鹽巴 些許
雞粉 些許
黑胡椒鹽(也可不加) 些許
  • 1 將蒜頭剁碎,杏鮑菇切片狀後=》切成長條型再切成3段,高麗菜洗切備好。
  • 2 放入橄欖油 放入蒜頭炒至香味出來後放入杏鮑菇伴炒,炒約1分鐘後,加入ㄧ點水讓杏鮑菇與蒜頭的香味融在一起。
  • 3 再放入高麗菜拌炒,起鍋前鹽巴、雞粉調味就完成了喔~
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小撇步

起鍋前也灑些黑胡椒鹽可將杏鮑菇提味出來,風味更佳。(也可以不加,看個人喜好)

2016/07/04 發表 5,373 瀏覽

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