手撕杏鮑菇炒高麗菜（蛋奶素）
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1 高麗菜洗淨剝成小片，杏鮑菇從腰部切半後用手撕成一條一條 -
2 熱鍋加油，加入高麗菜拌炒
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3 等高麗菜稍微軟化後，加入杏鮑菇拌炒
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4 加入一點水蓋鍋悶燒，熟透後即可調味起鍋。
小撇步
我買的高麗菜比較小顆，所以2人份就用了1/4顆，杏鮑菇是買超大條的那種，所以只用了一條就很多了。
我買的高麗菜比較小顆，所以2人份就用了1/4顆，杏鮑菇是買超大條的那種，所以只用了一條就很多了。
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