超簡單壽司

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簡單又快速,食譜份量為三人份喔

食材 (3 人份

白米 2.5杯
工研壽司醋 酌量
少許
餡料
小黃瓜 2條
紅蘿蔔 1/3條
雞蛋 3顆
肉鬆 酌量
柴魚香鬆 酌量
海苔 五張
柴魚醬油(煎蛋用) 少許
  • 1 1、紅蘿蔔加少許鹽,水煮 2、小黃瓜一切四 3、雞蛋加入柴魚醬油,用小平底鍋煎厚厚的,切條
  • 2 壽司米的部分: 白飯跳起來後,加入壽司醋,我覺得不夠甜所以會加一點糖
  • 3 1、如照片所示,白飯要薄薄的鋪滿海苔三分之二滿 2、所有的材料如照片所示放在白飯的中央
  • 4 餡料的上面還要鋪一層薄薄的白飯,這樣壽司捲起來的時候,餡料才會在正中央喔
  • 5 1、因為我沒有竹簾,所以我用保鮮膜來幫助我捲壽司 2、大拇指抓著保鮮膜,其他的手指沾水壓著白飯,就可以順利地把壽司捲起來了
  • 6 保鮮膜只是在協助捲壽司,所以要把保鮮膜拉出來,隔著保鮮膜可以很方便的把壽司捲緊
  • 7 這樣的份量可以包到五捲壽司喔(照片已經有兩條被老公小孩吃掉了⋯)包好之後要靜置五分鐘,等一下會比較好切
  • 8 完成囉! 切壽司的時候,刀子可以沾一點水會比較好切喔!
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2016/07/03 發表 1.2 萬 瀏覽

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