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愛吃鬼梁梁
26 食譜 472 粉絲

超簡單壽司捲~免竹簾

超簡單壽司捲~免竹簾

描述

從小我媽就很愛包壽司~一方面簡單~一方面也好玩
我家的壽司飯應該不是人人都能接受(會放很多醋跟糖XD)
長大後包壽司對我來說是充滿回憶的
這次做了一些不同口味的壽司~吃出新的感覺!!!
大家也都能玩玩看喔!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1.海味內餡
2.玉米鮪魚內餡

步驟

  • 白飯先煮熟,電鍋跳起給他悶一下

    白飯先煮熟,電鍋跳起給他悶一下

  • 然後再倒入少量的醋跟白糖拌好壽司飯放涼
有加入糖跟醋的壽司飯會比較好包,不會太黏
我通常是晚上要包壽司,中午就會先把飯弄好喔!

    然後再倒入少量的醋跟白糖拌好壽司飯放涼 有加入糖跟醋的壽司飯會比較好包,不會太黏 我通常是晚上要包壽司,中午就會先把飯弄好喔!

  • 小黃瓜切條狀用鹽跟糖先醃過 紅蘿蔔切條狀稍微燙熟加點鹽跟糖醃一下 竹輪燙熟切條狀 蜜柴魚(將柴魚跟砂糖跟醬油一起煮~甜甜的好吃)

  • 玉米鮪魚內餡就是把罐頭的玉米跟鮪魚加一點黑胡椒拌勻 這是我自己亂加想包入壽司的~但真的很美味呀!!!

  • 前置作業都準備好後,就可以來包啦!!!
我都是用包鮮膜直接包的~捲緊就對了!!
包著保鮮膜直接切也不比較不容易散開~

    前置作業都準備好後,就可以來包啦!!! 我都是用包鮮膜直接包的~捲緊就對了!! 包著保鮮膜直接切也不比較不容易散開~

  • 切好盛盤~上桌!!!

    切好盛盤~上桌!!!

小撇步

1.包壽司的重點就是要捲緊!!
不要讓食材散出來~~
2.切的時候刀上沾水,會更方便切
切面才會漂亮,不沾黏!!

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愛吃鬼梁梁 26 食譜 472 粉絲

愛吃鬼,從小就愛吃,喜歡一直亂做東西來吃!!! 始終天真的相信沒有泡打粉也一定能做出烤蛋糕 然後終於在20年後,突然摸索實現了這個願望!!! 寫食譜只是想給大家還有自己當作參考,食譜並非絕對 有彈性且能按不同狀況的修改食譜比例 才是符合每個人的最佳食譜唷!!!

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