芒果雙色奶酪
芒果雙色奶酪
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芒果奶酪是最適合夏天消暑的甜點！
這次芒果是選用台東晴耕農場出產的新品種-夏雪芒果（甜度高達17度）
搭配上簡單不費工的做法
非常適合大人小朋友食用喔😊
份量
6
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
鮮奶
300ml
鮮奶油
200ml
細砂糖
50g
吉利丁片
7片
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1吉利丁片泡冰水5分鐘
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2準備一個鍋子，倒入鮮奶300ml、鮮奶油200ml、細砂糖60g，開火加熱至邊緣冒泡後熄火。 （切記：勿煮沸牛奶，只要邊緣起小泡即可唷！在煮的過程中記得持續攪拌。）
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3泡冰水後的吉利丁片擠乾，放入鍋中攪拌。
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4裝入準備好的容器中。等待放涼後冰入冰箱12小時。 （這邊我是用家中的酒杯裝，可依自己家有的容器裝唷。） -
5食用之前在將芒果用果汁機打成泥、芒果切丁鋪在奶酪上，即可享用！（或是冰入冰箱後再食用，風味更佳～）
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