甜蜜。香草蜂蜜雞翅

2016/07/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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每次遇到雞翅都要猶豫
到底要用烤箱還是用平底鍋?
這次就用比較大眾的平底鍋吧!

食材 (4 人份 60 分鐘

醬汁、醃料
蜂蜜 3大匙
橄欖油 2大匙
醬油 1.5大匙
義大利香料 1大匙
蒜泥 少許
薑黃粉 少許
孜然粉 少許
白胡椒粉 少許
200cc
食材
雞翅 4支
  • 1 雞翅洗淨,稍微吸乾水分備用。
  • 2 將醃料項目的材料(水除外)全部均勻混合。
  • 3 雞翅放入醃料中拌勻,放入冰箱冷藏至少三小時,前一天醃好更入味。
  • 4 起平底鍋將雞翅、醃料、水一起入鍋,小火慢慢燒至醬汁濃稠收乾,雞翅軟了,起鍋!
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小撇步

1. 照慣例薑黃粉、孜然粉可以選擇性的加入,家裡沒有就跳過吧!
2. 燒雞翅時,要注意如果水分不夠可以補充,直到雞翅可起鍋。
3. 起鍋後,可以淋上檸檬汁或七味粉增加風味喔!

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