百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ide
Ide
2 食譜 1 粉絲

皮蛋廋肉瑤柱粥

皮蛋廋肉瑤柱粥

描述

香噴噴,太美味^_^

61 說讚

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 材料:
皮蛋:一隻切粒;
瘦肉:一塊,洗乾淨後瀝乾水份,切片放到碗中調味,加入適量鹽巴,糖,雞粉,豆粉拌勻,最後加少許油再拌勻鎖住調味料,這個步驟會讓肉質滑溜;
瑤柱:適量,可先浸在溫水中備用;
米:一量杯(4人份量),洗淨後加少許鹽,油餣一會兒;
蔥花,薑絲:

    材料: 皮蛋:一隻切粒; 瘦肉:一塊,洗乾淨後瀝乾水份,切片放到碗中調味,加入適量鹽巴,糖,雞粉,豆粉拌勻,最後加少許油再拌勻鎖住調味料,這個步驟會讓肉質滑溜; 瑤柱:適量,可先浸在溫水中備用; 米:一量杯(4人份量),洗淨後加少許鹽,油餣一會兒; 花,絲:

  • 步驟:水中加入米,瑤柱,煲滾後大火煮20分鐘,後轉小火要滾的狀態煲至綿密質感,期間要不停攪拌以免燒焦,質感狀變綿密後加入皮蛋,瘦肉即成

    步驟:水中加入米,瑤柱,煲滾後大火煮20分鐘,後轉小火要滾的狀態煲至綿密質感,期間要不停攪拌以免燒焦,質感狀變綿密後加入皮蛋,瘦肉即成

  • 混上蔥花即成^_^

    混上花即成^_^

4,570 瀏覽
avatar
Ide 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 豆腐 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 湯麵 打拋豬 番茄炒蛋 糖葫蘆 鮭魚 炒麵 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 茄子 金針菇 粽子 南瓜 雞肉 白菜滷 家常菜 餅乾 馬鈴薯燉肉 地瓜 花椰菜 櫛瓜 糖醋排骨 低脂高蛋白 排骨 義大利麵 四季豆 菠菜 香菇雞湯 小黃瓜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 酸辣湯 蒸蛋 高麗菜飯 三杯雞 炒飯 早餐 馬鈴薯 高麗菜 竹筍 雞胸肉 雞湯 番茄 台式泡菜 滷肉 娃娃菜