紅燒吳郭魚

2016/07/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材

食材
吳郭魚 1尾
青蔥 2根
蒜頭 5小瓣
適量
調味料
醬油 2匙
米酒 3匙
高湯 適量
1匙
  • 1 A:將蔥薑蒜切段與切片 (如果有吃辣可加辣椒)將魚身斜刀切法,兩面各切三刀。 B:熱鍋加入蔥薑蒜辣椒煸炒香,將蔥蒜取出來放放入吳郭魚,雙面都煎至金黃色。
  • 2 A:加入醬油,糖,米酒,加入剛剛爆香的蔥跟蒜。
  • 3 倒入適量的高湯,然後蓋上鍋蓋悶煮約3分鐘、就完成了。
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討論共 2 則

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高湯是?

2個月前
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作者回覆

自己用豬骨熬的高湯。

23天前